Ortorexia: enfermos por comer "sano"

"La moda de comer solamente alimentos sanos ha originado un nuevo trastorno alimenticio con graves consecuencias para la salud".

La Ortorexia se define como la obsesión patológica por consumir solo comida de cierto tipo, y el incumplimiento de esta norma lleva a un enorme sentido de culpa y a ayunos aún mas estrictos.

Así, paradojas de la vida lo que en principio se plantea como una apuesta de salud, acaba trayendo mas perjuicios que beneficios. A diferencia de otras enfermedades relacionadas con los alimentos como la Anorexia nerviosa o la Bulimia que giran en torno a la cantidad de la comida, la Ortorexia se centra en la calidad de la misma.

Se ha comprobado que estos hábitos alimenticios pueden ocasionar graves carencias nutricionales. El Ortorexico no sustituye los alimentos que rechaza por otros que puedan aportarle los mismos complementos nutricionales, y eso se traduce en anemia, carencia vitamínicas y falta de energía.

Según el Doctor Steven Bratman, basta con realizar unas simples preguntas para poder diagnosticar esta patología:

- ¿Pasa mas de tres horas al día pensando en la dieta sana? 
- ¿Se preocupa mas de la calidad de los alimentos que del placer de comerlos?
- ¿Se siente culpable cuando se salta sus convicciones dietéticas?

La respuesta afirmativa a estas preguntas, son indicios claros, para Bratman, de que se padece ortorexia nerviosa."


NUESTRO COMENTARIO:

Un nuevo problema relacionado con la alimentación está empezando a amenazar a la sociedad actual.

El aumento de los productos genéticamente modificados, macrobióticos, transgénicos, biológicos etcétera y el ritmo de vida imperante en la actualidad, han contribuido a que cada vez haya un mayor número de personas que se obsesionen por su alimentación.

Con esta noticia, lo que pretendemos es avisar del grave peligro que se corre al confundir una alimentación sana y equilibrada, con una obsesión por la dieta sana.

Son muchas las personas que llevadas por una creciente cultura del cuerpo (gimnasios, televisión, revistas etcétera) y de los alimentos sanos, llegan a obsesionarse por esto dejando a un lado otros nutrientes imprescindibles para un óptimo desarrollo.

Por tanto, desde el CENTRO CLÍNICO PIRÁMIDE recomendamos una dieta equilibrada sin que esto vaya en perjuicio de nuestra salud; una dieta completa (vitaminas, proteínas, hidratos...) pero no extrema, que pueda derivar en una obsesión y perjudicarnos tanto física como psicológicamente.